Liebe SoLawis,
über den Regen haben wir uns sehr gefreut, die 30 Milliliter, die bei uns in Niederdorfelden fielen, haben dem Boden gut getan.
In dieser Woche gibt es:
Kartoffeln, Möhren, rote Bete, Kohlrabi, Radieschen, Salat und je nach Abholstelle Mangold oder Spinat.
Beste Grüße
Luise
Hallo! Da in der letzten Mail schon die Blätter der Mairübchen hervorgehoben wurden, hier ein paar Ideen zum Kohlrabigrün: in Streifen geschnitten mit etwas Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in etwas Olivenöl andünsten (wie Spinat zubereitet) als Beilage. Als Zugabe oder Topping für eine grüne Gemüsecremesuppe. Ein bisschen aufwändiger: größere Blätter blanchieren und mit einer Reisfüllung zu Röllchen wickeln (wie Weinbergblätter). Oder einfach fein geschnitten im Salat.
Etwas zähere, große Blätter kann man auch wunderbar als plastikfreie „Verpackung“ für Käse am Stück, Stullen zum mitnehmen, etc. nutzen. Einfach einwickeln und evtl mit etwas Garn festschnüren.
Liebe Grüße, Anna
Man kann in Kohlrabiblättern angeblich sehr gut grillen. Ich habs noch nicht ausprobiert, bin aber gespannt auf Berichte.
Anna, danke für die Tips. Und wer grüne Smoothies mag, Kohlrabiblätter kann man dort auch beimischen. Liebe Grüße Sieglinde