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Allgemein

Lob der Kartoffel

Abschiedsworte an Pellka

Jetzt schlägt deine schlimmste Stunde,
Du Ungleichrunde,
Du Ausgekochte, du Zeitgeschälte,
Du Vielgequälte,
Du Gipfel meines Entzückens.
Jetzt kommt der Moment des Zerdrückens
Mit der Gabel! — Sei stark!
Ich will auch Butter und Salz und Quark
Oder Kümmel, auch Leberwurst in dich stampfen.
Musst nicht so ängstlich dampfen.
Ich möchte dich doch noch einmal erfreun.
Soll ich Schnittlauch über dich streun?
Oder ist dir nach Hering zumut?
Du bist so ein rührend junges Blut. —
Deshalb schmeckst du besonders gut.
Wenn das auch egoistisch klingt,
So tröste dich damit, du wundervolle
Pellka, dass du eine Edelknolle
Warst, und dass dich ein Kenner verschlingt.

So richtet Joachim Ringelnatz seine Worte an die Pellkartoffel – und wir freuen uns, dass aus unseren Kartoffeln noch soooo viel anderes gezaubert werden kann!

Der Anbau der Frühkartoffeln erfolgt auf einer Fläche von einem Hektar. Bereits im Juli haben wir mit dem Roden der Frühkartoffeln begonnen. Zuallererst die Sorte Solist (vfk), danach Anuschka (fk), Rosara (vfk) und Sunita (mk). Einen bestimmten Reifegrad müssen unsere Kartoffeln haben, dazu gehört immer eine Überprüfung der Schalenfestigkeit. Die ersten Kartoffeln, die nur eine geringe Schalenfestigkeit zeigen, roden wir sehr vorsichtig: Die Maschine rodet, das Aufsammeln der Kartoffeln erfolgt per Hand, dann werden sie in Kisten verbracht zur kurzfristigen Lagerung.

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KW 31: 5 mal rot und 5 mal grün

Liebe SolawistInnen,

seit drei Wochen läuft unsere Regenmaschine ununterbrochen, der Vorrat an Wasser im Boden ist gut. Am Wochenende gab es gerade mal 2 mm Regen, das heißt 2 Liter auf den m². Und die nächsten Tage bleibt es heiß. Ihr könnt selbst beobachten, dass aufgrund des fehlenden Regens die Blätter der Bäume beginnen, sich braun zu färben. Unser Gemüse wächst zusehends, in dieser Woche ist der Tisch reich gedeckt.

Für Euch geerntet wurden:

Kartoffeln Rosara – rotschalig, vorwiegend festkochend, Frühmöhren, Salat, Kohlrabi, Gurken, Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten, Buschbohnen oder Erbsen.

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