Liebe SoLawistas,
das Wochengemüse besteht in dieser Woche aus:
- Frühkartoffeln, vorwiegend festkochende Sorte Solist
- Kohlrabi
- Fenchel
- Zucchini
- Gurken
- Salat
- Lauchzwiebeln
- Bohnen
- nacheinander kommen nun in jede Abholstelle: Tomaten, Paprika und Auberginen
Hier die Rezeptideen dieser Woche, von Silke nachgekocht und für gut befunden:
Für die Bohnen: Lammrücken mit provençalischen grünen Bohnen
Für die Frühkartoffeln: Sommer-Kartoffeln mit Burrata (Die Burrata kann man ersetzen durch einfachen Büffelmozzarella.)
Für Gurken, Zucchini und Fenchel: Lachsfilet auf Gurken-Fenchel-Salat
Weitere tolle Rezepte findet Ihr bei WILDEISEN .
Danke an die Helfer*innen von letztem Freitag. Wir freuen uns auch an den kommenden Freitagen über Hilfe. (Spontan oder via doodle-Anmeldung: KLICK)
Sonnige Grüße vom Luisenhofteam