Liebe SoLawi-Mitglieder,
Das letzte Gewächshaus wurde jetzt geräumt und die restlichen Paprika und Chili erhaltet Ihr in dieser Woche. Auf den Äckern sind wir noch nicht ganz so weit gekommen, wie gewünscht: Es soll noch gepflügt und gemäht werden. Die Nässe verhindert diese Arbeiten vorerst und wir hoffen, dass es in diesem Jahr noch einmal trocken wird.
Hier das Wochengemüse:
- Kartoffeln — Sorte Jelly, vorwiegend festkochend
- Möhren
- Zwiebeln
- Rote Bete
- Endiviensalat
- Radicchio
- Paprika- und Chili-Nachlese
Herbstsalate (Radicchio, Zuckerhut und Endiviensalat) sind aufgrund der enthaltenen Bitterstoffe besonders gesund! Lasst Euch nicht durch den bitteren Geschmack daran hindern, diese durchaus köstlichen Salate zu verspeisen!
Rezept für Radicchio: Radicchio-Pasta mit Walnüssen.
Rezepte für Rote Bete: Rote Bete Pesto und Rote-Bete-Zitrus-Salat.
Viele Grüße vom Luisenhofteam