Liebe SoLawi-Mitglieder,
Zuwachs gibt es nicht nur beim Gemüse sondern auch in unserem Schafstall: Von einer großen Herde in Dieburg haben wir ein Mutterschaf mit Zwillingen und drei Flaschenlämmer bekommen. Sie werden von Giulio, unserem Azubi, versorgt und mähen die Hofweide. Fotos gibt es in der Galerie.
Ihr erhaltet diese Woche folgendes Gemüse:
- Kartoffeln – Sorte Jelly, vorwiegend festkochend
- Möhren
- Zwiebeln
- Sellerie
- Lauchzwiebeln
- Salat
- Winterpostelein
- Radieschen
- Spinat
Wer Radieschen nicht roh essen mag, kann sie fermentieren (diese Verweise führen auf externe Seiten): Fermentierte Radieschen.
Radieschenblätter können ebenfalls verarbeitet werden: Radieschenblätter-Pesto.
Viele Grüße vom Luisenhofteam