Liebe Solawi-Mitglieder,
es ist ziemlich nass draußen und wir warten immer noch auf trockenes Wetter, um mit der Frühjahrsbestellung weiterzumachen. Manche Kulturen kommen mit der Witterung jedoch gut zurecht, wie der üppig wachsende Spinat, von dem Ihr in dieser Woche wieder eine Portion erhaltet.
Euer Wochengemüse:
- Kartoffeln – Sorte Talent, mehlig kochend
- Möhren
- Zwiebeln
- Pastinaken
- Spinat
- Salat
- Lauchzwiebeln
- Rucola
- Postelein
Aus dem Lager gibt es auch mal wieder Pastinaken. Nicht jedem schmecken sie, wenn sie die Hauptrolle in der Gemüsepfanne spielen. Doch in Kombination im Pastinaken-Kartoffel-Gratin, in einer Pastinake-Möhren-Suppe mit Kokosmilch oder gerieben im Möhren-Pastinaken-Salat werden sie bald zu einer unentbehrlichen Zutat (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam