Liebe Solawi-Mitglieder,
die Kirschblüte ist in vollem Gange, die Raps-Felder blühen, drinnen und draußen herrschen dieselben Temperaturen! In den Folientunnel war es sehr warm, sodass das Frühlingsgemüse direkt blühen möchte. Deshalb ernten wir Spinat, Rucola und Asia-Salat schon früher als geplant.
Im letzten Frühjahr haben wir Rhabarber gepflanzt, der sich sehr gut entwickelt hat! Allerdings haben die Mäuse darin ihr Winterquartier aufgeschlagen und einige Stauden beschädigt. Die Lücken haben wir inzwischen wieder gefüllt, wie Ihr in der Galerie neben anderen neuen Bildern sehen könnt.
Euer Wochengemüse:
- Kartoffeln
- Möhren
- Zwiebeln
- Radieschen
- Spinat
- Rucola
- Asia-Salat
- Postelein
- Lauchzwiebeln
- reichlich Lauch
Radieschen-Rezept: Frühlings-Focaccia mit Radieschenpesto (dieser Link führt auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam