Liebe Solawi-Mitglieder,
in den nächsten Wochen wollen wir noch Möhren und Rote Bete ernten sowie den Winterweizen säen. Wenn dies gelingen soll, dann muss es nun dringend aufhören zu regnen! Die Schnecken, die uns in diesem Jahr schon einige Sorgen bereitet haben, profitieren wieder sehr vom Regen. Wir haben für Euch eine doppelte Portion Salat geerntet, um ihn vor den gefräßigen Ackerschnecken zu retten.
Süßkartoffeln sind die Neulinge der Saison. Wir sind mit dem Anbauversuch zufrieden und werden die Ernte in dieser und der nächsten Woche an Euch verteilen.
Euer Anteil besteht aus:
- Kartoffeln – Sorte Rosara, vorwiegend festkochend
- Möhren
- Zwiebeln
- Hokkaido-Kürbis
- Pak-Choi
- Süßkartoffeln
- Salat
Silke empfiehlt Euch Kürbis-Zwiebel-Kuchen mit Ziegenfrischkäse!
Rezepte mit Pak-Choi und Süßkartoffeln: Asia-Suppe mit Pak-Choi und Süßkartoffelsalat mit Tahinsoße (Diese Links führen auf externe Seiten.)
Viele Grüße vom Luisenhofteam