Liebe Solawi-Mitglieder,
ab dieser Woche gibt es nun wirklich kein Sommergemüse mehr – dafür Wurzelgemüse aus dem Lager, weiterhin Kürbis von unserer großen Kürbisernte und die guten gesunden Spätherbst-Salate der Zichorien-Familie: in dieser Woche Endivien. Außerdem bekommt Ihr Grünkohl!
Auf dem Hof sind wir immer noch mit Aufräumen und Einwintern beschäftigt. Endlich konnte die Matsch-Zone vor den Folientunneln mit Schotter befestigt werden. Das wird uns dort die Arbeiten deutlich angenehmer machen.
Euer Anteil besteht aus:
- Kartoffeln
- Möhren
- Zwiebeln
- Rote Bete
- Hokkaido-Kürbis
- Grünkohl-Sprossen
- Endivien-Salat
- Knoblauch
Rezept-Ideen mit Grünkohl: Grünkohl-Apfel-Smoothie, Grünkohlpesto und Pizza mit Grünkohl (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam