Liebe Solawi-Mitglieder,
vor einigen Tagen haben wir eine Gruppe von Landwirtschafts-Studierenden aus Südkorea auf dem Luisenhof empfangen. Das Interesse galt dem »innovativen Wirtschaftskonzept« der Solidarischen Landwirtschaft. Wir haben mit den Studierenden eine Feldrundfahrt gemacht und viele Fragen beantwortet.
Vergangene Woche haben wir gemeinsam mit einigen von Euch den ehemaligen Gurken-Folientunnel mit Feldsalat, Asia-Salat und Winterpostelein bestückt. Vielen Dank an alle, die uns dabei geholfen haben, die insgesamt 15.750 Feldsalat-Pflänzchen zu setzen! Ihr könnt Euch Prozess und Ergebnis in der Fotogalerie anschauen.
Als ›Special‹ der Woche erhaltet Ihr Süßkartoffeln: In diesem Jahr haben wir wieder zwei Beete davon angebaut, die zuerst durch einen Frostschaden im Wachstum ausgebremst, dann durch einen zu nah gesäten Blühstreifen beschattet und schließlich von Mäusen heimgesucht wurden, denen die Süßkartoffeln besonders gut schmecken. Dennoch konnten wir einige Kilos für Euch sichern.
Genießt den Mangold, denn der nächste kommt erst wieder im Sommer 2026!
Der Anteil in dieser Woche besteht aus:
- Kartoffeln – Sorte Anuschka, festkochend
- Möhren
- Zwiebeln – Sorte Cuisse de Poulet
- Weißkohl
- Mangold
- Salat
- Süßkartoffeln
- Knoblauch
- Tomaten
Rezept-Tipp von Silke: Erdäpfelroulade (Diese Links führen auf externe Seiten.)
Viele Grüße vom Luisenhofteam