Liebe Solawi-Mitglieder,
seit kurzen sind die Sommervögel auf dem Luisenhof angekommen: Nachtigallen und Grasmücken beglücken uns mit ihrem Gesang.
Das sonnige Wetter ist zwar sehr schön, doch ist es mittlerweile wirklich sehr trocken geworden. Die durchschnittliche Monatsmenge liegt hier bei ca. 50 mm Regen pro Monat. Mit 9 mm Regen bleibt der April 2026 bisher weit unter dem Durchschnitt und der Wetterbericht kündigt weiterhin „gutes“ Wetter an. Die Lagerzwiebeln haben wir bereits dreimal bewässert. Bei den kühleren Temperaturen um diese Jahreszeit trocknet der Boden zum Glück noch nicht so aus, wie im Sommer.
Der Anteil in dieser Woche besteht aus:
- Kartoffeln – Sorte Cascada, vorwiegend festkochend
- Zwiebeln
- Möhren
- Gelbe Bete
- Mairübchen
- Salat
- Lauchzwiebeln
Rezepte mit Gelber Bete: Gelbe-Bete-Salat und Gelbe-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam