Liebe Solawi-Mitglieder,
bald ist Mittsommer: Die Tage haben schon fast ihre maximale Länge erreicht und die Natur ist vollständig entfaltet. Die Sommerhitze kommt in der Regel erst dann, wenn die Tage bereits wieder länger werden. Wir vermissen die Hitze nicht so sehr, da wir bei kühlerem Wetter viel besser arbeiten können. Das Sommergemüse in den Folientunneln hat es trotzdem warm und entwickelt sich gut. Die Gurken legen jetzt so richtig los und wir haben die ersten Zucchini (im Freiland) geerntet. Der Blumenkohl hat seinen perfekten Erntezeitpunkt zwar etwas überschritten, ist aber sehr lecker.
Ihr könnt gern Kirschen pflücken kommen und Euch auch gern eine Leiter bei uns ausleihen. Die Kirschbäume stehen direkt am Weg zum Luisenhof.
Der Anteil in dieser Woche besteht aus:
- Kartoffeln – Sorte Belana, festkochend
- Möhren
- Blumenkohl
- Kohlrabi
- Fenchel
- Salat
- Zucchini
- Gurken
- Basilikum
- Lauchzwiebeln
Rezepte mit Blumenkohl:Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln, Blumenkohlbombe mit Hackfleisch und Blumenkohl Curry mit Kokosmilch (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam