Liebe Solawi-Mitglieder,
es ist kaum zu glauben, aber einigen Gemüsesorten geht es bei der Hitze richtig gut. Die Zucchini-Pflanzen sind voll in Fahrt. Auch Buschbohnen, Edamame, Zuckermais und Süßkartoffeln stören sich nicht an den hohen Temperaturen. Die Bedingung dafür ist allerdings, dass ausreichend Wasser zur Verfügung steht: Wir bewässern abwechselnd und auch nachts das Gemüsefeld, die Kartoffeln und die Folientunnel.
Anders als den genannten Gemüsesorten kommen wir selbst bei der Arbeit an unsere Grenzen. Mit flexiblen Arbeitszeiten versuchen wir den unterschiedlichen Bedürfnissen im Umgang mit der Hitze gerecht zu werden. Ein Teil des Luisenhofteams fängt bereits um 5:00 Uhr morgens mit der Arbeit, hört früher auf oder macht eine lange Mittagspause.
Wir hoffen, dass Ihr die heißen Tage gut übersteht!
Der Anteil in dieser Woche besteht aus:
- Kartoffeln
- Möhren
- Spitzkohl
- Brokkoli
- Zucchini
- Gurken
- Salat
- Petersilie
- Schnittlauch
- Basilikum
Silke empfiehlt Euch Crispy Zucchini Rings with Creamy Zucchini Dip (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam