Liebe Solawi-Mitglieder,
am Wochenende kamen auf dem Luisenhof 17 mm Regen an. Das ist so wunderbar! Auf den Feldern grünen endlich das Ausfallgetreide und die Gründüngung. Viele Pflanzen blühen wieder und es fühlt sich an wie ein zweiter kleiner Frühling.
Wir geben in dieser Woche Edamame nach Bedarf raus. Alle großen und kleinen Edamame-Fans, die gern eine größere Portion Edamame haben wollen, können sich gern auf dem Acker selbst welche pflücken!
Der Anteil in dieser Woche besteht aus:
- Kartoffeln – Sorte Corinna, vorwiegend festkochend
- Zwiebeln
- Lauch
- Rote Bete
- Salat
- Tomaten
- Cocktail-Tomaten
- Petersilie
- Knoblauch
- Reste vom Sommerfruchtgemüse
Rezepte mit Rote Bete: Rote Bete aus dem Ofen, Rote-Bete-Kuchen und Rote-Bete-Pasta (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam