Liebe Solawi-Mitglieder,
zum Ende der vergangenen Woche konnten wir nur wenig Zucchini und Gurken ernten und auch der Salat ist nicht so schnell nachgewachsen, wie wir erhofft hatten. Dadurch ist Euer Anteil unerwartet klein ausgefallen. Hinzu kam auch noch, dass wir die Kartoffelernte vor dem Regen schaffen wollten. Dank der neuen Ernte ist Euer Anteil in dieser Woche wieder größer, auch wenn sich das Sommerfruchtgemüse wetterbedingt nun langsam verabschiedet. In den Folientunneln hängen zwar noch viele grüne Tomaten und Paprika, aber sie benötigen Sonne und sommerliche Temperaturen zum reifen.
Die Kürbisernte mit Euch am Samstag hat uns sehr viel Spaß gemacht. Wir sind immer wieder überrascht, wie schnell die Arbeit mit so vielen Händen geht! Vielen Dank für Eure Mithilfe!
Fotos von der Kürbis- und Kartoffelernte sowie vom ›Hüttenfest‹ an der Abholstelle in Rödelheim könnt Ihr Euch in der Fotogalerie anschauen.
Der Anteil in dieser Woche besteht aus:
- Kartoffeln
- roten Zwiebeln
- Hokkaido
- Fenchel
- Edamame
- Salat
- Schnittlauch
- Petersilie
- Knoblauch
- Tomaten
- Paprika
- Chili
Rezepte mit Kürbis: Kürbis-Kichererbsen-Curry, Kürbis-Lasagne und Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter (Diese Links führen auf externe Seiten.)
Viele Grüße vom Luisenhofteam