Liebe Solawi-Mitglieder,
durch die Wärme erhält die Landschaft nun ein sattes Grün: Luzerne, Getreide und Gras wachsen rasant. Auch in den Folientunneln wächst alles schnell, deshalb gibt es viel Grünzeug für Euch. In der vergangenen Woche wurde der zweite Jungpflanzen-Satz inklusive Kräuter im Freiland gepflanzt. In den nächsten Tagen werden wir die Kartoffeln legen. Im Boden gibt es noch viel Feuchtigkeit aus den letzten Monaten, doch oberflächlich ist es trocken. Viele Pflanzen würden sich über einen Regenschauer freuen.
Hoffentlich sind die bestellten Extra-Kartoffeln bei Euch angekommen. Die leeren Kisten benötigen wir dringend wieder auf dem Hof, das ist wichtig!
Der Anteil in dieser Woche besteht aus:
- Kartoffeln – Sorte Simonetta, festkochend
- Zwiebeln
- Möhren
- Lauch
- Spinat
- Salat
- Postelein
- Rucola
Rezepte mit Rucola: Rucola-Dip, Rucola-Pesto und Nudelsalat mit Rucola (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam