KW 8: Die Wintervorräte gehen zur Neige, frisches Grün wächst
Guten Tag, die solidarische Gemeinschaft. In dieser Woche verteilen wir voraussichtlich: Kartoffeln (vorwiegend festkochend), Möhren, Zwiebeln, Pastinaken, Hokkaido-Kürbis und Grünkohl.
Einige Wintervorräte langsam zur Neige. Das betrifft vor allem Kürbis und Kohl. Hokkaido können wir noch ein bis zweimal verteilen, da er sich im Lager nicht über den Februar hinaus hält. Es wird in den kommenden Wochen noch einmal Grünkohl und einmal Weißkohl geben. Der Rotkohl ist z.T. nicht viel größer als Rosenkohl. Genug für alle bis zur neuen Saison gibt es an Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Pastinaken, Rote Bete und Sellerie. Gemüsesuppe geht ja immer und auch Rohkostsalat ist lecker und gesund!
Im geschützten Anbau wächst so langsam diverses Grünzeug heran: Rucola und Spinat sind bald erntereif (da gilt es dann wieder genau zu wiegen, dass alle was bekommen!). Feldsalat, Postelein und die ersten Blattsalate wurden gerade frisch gepflanzt. Die milden Temperaturen begünstigen ihr Wachstum.
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