KW 50: Schneller Kürbis

Liebe SoLawistas,

Ihr bekommt in dieser Woche:

• Kartoffeln, die festkochende Antonia
• Zwiebeln, die doppelte Menge
• Möhren
• Rotkohl
• Butternutkürbis
• Zuckerhutsalat
• nach Bedarf: Hokkaido-Kürbis – er hat massive Probleme mit der Haltbarkeit, deshalb gern viel nehmen und rasch verarbeiten

Hier einige Anregungen, wie man den Kürbis direkt verarbeiten kann, um ihn später in Ruhe genießen zu können:

Kürbismus pur

Kürbis süß-sauer

Eingelegter Kürbis mit Schalotten und Chili

Allerlei Kürbis-Rezepte

Viele Grüße

Euer Luisenhofteam