Liebe SoLawi-Mitglieder,
Heute Morgen sind fünf Schlepper in Kolonne zum Möhrenacker gefahren: drei Hänger mit Kisten, der Möhrenroder und der Frontlader. Wir hoffen, dass die Ernte reibungslos verläuft und freuen uns über die nächsten trockenen Tage!
Diesen Mittwoch um 14:00 Uhr soll ein weiterer Ernteeinsatz stattfinden. Dafür wird es aber noch eine gesonderte Mail geben. Wir freuen uns über zahlreiche helfende Hände!
Und hier das Wochengemüse für die erste Novemberwoche:
- Kartoffeln — Sorte Corinna, vorwiegend festkochend
- Möhren
- Zwiebeln
- Radicchio
- Salat
- Spezialkürbis (alle Sorten gut als Ofenkürbis geeignet)
- Restbestände aus den Gewächshäusern: Tomaten, Paprika, Auberginen oder Chillis
- Blumenkohl und Brokkoli soweit der Vorrat reicht
Auf Empfehlung einer Solawistin erreichte uns folgendes Rezept: Spaghettikürbis alla Carbonara.
Darüber hinaus noch eine etwas ungewöhnliche Idee für Spezialkürbis: Mini-Blutwurst-Apfel-Kürbis
Und drei Radicchio-Rezepte: Penne mit Radiccio, Gebratenes Fischfilet auf Linsen-Radicchio-Salat und Radicchio-Basilikumcremesuppe.
Viele Grüße vom Luisenhofteam