Liebe SoLawi-Mitglieder,
diese Woche liegt der Gemüse-Schwerpunkt eindeutig auf Grünzeug aus dem geschützten Anbau:
- Kartoffeln – eine vorwiegend festkochende Sorte
- Möhren
- Wurzelgemüse aus dem Lager
- doppelte Menge Mairübchen
- Salat
- Lauchzwiebeln
- Asiasalat
- Spinat
- Rucola
Zu Pell- oder Ofenkartoffeln mit Kräuterquark passt gut eine große Schüssel Salat:
Für einen Mairübchen-Salat empfiehlt Silke ein Dressing mit Aprikosen und Ras El Hanout! Ein Klassiker sind auch Salatdressings mit Kürbiskernöl (die Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam