Liebe Solawi-Mitglieder,
da wir noch viele Zwiebeln in den Lagern haben, erhaltet Ihr in den nächsten Wochen größere Zwiebel-Portionen. Wenn es Euch zu viele werden, dann legt sie gern in die Tauschkiste.
Zum ersten Mal in diesem Jahr bekommt Ihr jetzt auch frische Lauchzwiebeln aus dem Folientunnel. Dabei handelt es sich um getriebene Zwiebeln, die wir in die Erde gesteckt haben. Ihr könnt das Zwiebelgrün einfach aus der Mutterzwiebel herausziehen – wir empfehlen es fein geschnitten in Salat oder Suppe!
In der letzten Woche haben wir den ersten Satz Salat im Freiland gepflanzt und hoffen, dass er den kalten Ostwind gut übersteht.
In dieser Woche gibt es:
- Kartoffeln
- gelbe Möhren
- eine große Portion Zwiebeln
- den letzten Sellerie
- Spinat
- Lauchzwiebeln
Zwiebel-Rezepte: Handkäs mit Musik, Zwiebelkuchen, Elsässer Zwiebelsuppe und Zwiebeln karamellisieren (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam