Liebe SoLawi-Mitglieder,
am Samstag konnten – bei Novemberwetter im Nebel – mithilfe zahlreicher großer und kleiner SoLawi-Mitglieder Sellerie und Zuckerhut geerntet werden.
Gemeinsam haben wir auch die Wasserleitungen auf dem Acker abgebaut, das war eine tolle Unterstützung.
Ein herzliches Dankeschön geht an alle! Fotos zur Ernteaktion findet Ihr auf der Website: https://solawi-luisenhof.de/galerie/
Hier das Gemüse für diese Woche:
- Kartoffeln — Sorte Anuschka, festkochend
- Möhren
- Zwiebeln
- Kürbis
- Grünkohl
- Radicchio
- Salat
Und hier vier Rezepte (diese Verweise führen auf externe Seiten):
Für Kürbis: Ofenkürbis mit Thymian, Honig, Radicchio und Blauschimmelkäse,
Risotto mit Hokkaido-Kürbis, und Radicchio-Kürbis-Grünkohl-Frittata
Für Grünkohl: Pasta mit Grünkohl, Radicchio und karamellisierten Maronen und Kürbis-Reis-Eintopf mit Grünkohl und Knoblauchchips
Herbstliche Grüße vom Luisenhofteam