Liebe Solawi-Mitglieder,
neben dem Sommergemüse verteilen wir an Euch immer noch Restbestände von der letzten Herbsternte, wie Pastinaken, Möhren und Kartoffeln. Denn das Lager muss bald leer sein für die neue Ernte.
Gestern gab es bei uns den ersten Starkregen in diesem Jahr: 17 mm Regen prasselten in sehr kurzer Zeit auf die Felder. Wenn das Regenwasser nicht schnell genug versickern kann, schwemmt es Ackerboden weg, der sich auf Feldwegen und in Wassergräben ansammelt. Ebene Ackerflächen sind bei Starkregen am wenigsten von Erosion betroffen. Die Böden sind jetzt ausreichend durchnässt und wir freuen uns wieder auf Sonne!
Der Anteil in dieser Woche besteht aus:
- Kartoffeln
- Möhren
- Pastinaken
- Zucchini
- Gurken
- Salat
- Knoblauch
- Kräuter
- Tomaten
Silkes Rezept-Tipps der Woche: Scarpaccia (Italienische Zucchinifladen) und Omas leckere Schüttelgurken.
Rezepte mit verschiedenem Gemüse: Gemüselasagne und Sommerliche Gemüsesuppe (Diese Links führen auf externe Seiten.)
Viele Grüße vom Luisenhofteam