Liebe Solawi-Mitglieder,
in dieser Woche bekommt Ihr Grünkohlsprossen. Dabei handelt es sich um die wieder ausgetriebenen Grünkohl-Strünke (Nachlese).
Nachdem wir in der vergangenen Woche erste ackerbauliche Arbeiten im Freiland erledigen konnten, beginnt jetzt auch der Gemüsebau im Freiland: In dieser Woche werden wir den ersten Satz Jungpflanzen auf das Gemüse-Land dieser Saison pflanzen. Salat, Mangold, Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl und Fenchel sind dabei. Ende der Woche wollen wir dort auch schon die Lagerzwiebeln säen.
Der Anteil in dieser Woche besteht aus:
- Kartoffeln – Sorte Simonetta, festkochend
- rote Zwiebeln
- Möhren – Sorte Dolciva
- Pastinaken
- Sellerie
- Lauch
- Spinat
- Grünkohlsprossen
Suppen-Rezepte: Grünkohl-Kartoffelsuppe, Kartoffel-Lauch-Suppe, Pastinaken-Sellerie-Suppe und Spinat-Suppe (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam