Liebe Solawi-Mitglieder,
wir werden in der nächsten Zeit Gemüsesorten wie Blumenkohl oder Radicchio teilweise so an Euch verteilen, dass große und kleine Anteile jeweils EIN Exemplar bekommen. Hier seid Ihr gefragt: Wenn Ihr einen großen Anteil habt, dann nehmt Euch bitte ein großes Gemüse-Exemplar, und wenn Ihr einen kleinen Anteil habt, ein kleineres!
Bringt Euch in dieser Woche gern wieder Tüten für Spinat mit.
Mit dem neuen Folientunnel, den wir Anfang des Jahres aufgestellt haben, konnten wir die Tomatenpflanzen einfach stehen lassen, und sie mussten nicht zugunsten der Wintersalate weichen. Deshalb gibt es immer noch einige Tomaten!
Wir genießen die Novembersonne und können bei dem schönen Wetter gut arbeiten. Es gab bereits die ersten frostigen Nächte. Heute mussten wir vor dem Ernten warten, bis der Salat aufgetaut war. Bevor es noch kälter wird, haben wir noch einiges zu tun.
Im Ackerbau geht es gut voran: Nach dem Regen der letzten Woche gelingt das Pflügen gut, und wir werden bald Weizen säen. Auch das Gemüsefeld, auf dem wir den ganzen Sommer unterwegs waren, wird jetzt umgepflügt und in ein Weizenfeld verwandelt.
Der Anteil besteht aus:
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Möhren
- Brokkoli oder Blumenkohl
- Spinat
- Endiviensalat
- Radicchio
- Winterrettich
- Tomaten
Rezepte mit Radicchio: Gebratener Radicchio, Radicchio-Risotto und Polenta mit Radicchio-Gemüse (diese Links führen auf externe Seiten).
Viele Grüße vom Luisenhofteam