Liebe SoLawi-Mitglieder,
die Äcker sind nach wie vor sehr nass. Dennoch konnte in einer Regenpause die Futtererbsen-Saat begonnen werden. Wo Erbsen wachsen kommen Tauben – da helfen uns ein paar lumpige Gesellen und fuchteln mit den Armen.
Rote Bete ist das Gemüse des Jahres 2023/24! Bei uns gab es heute eine köstliche Rote Bete-Kartoffelsuppe mit frischen Lauchzwiebeln.
Diese Woche gibt es:
- Kartoffeln – Sorte Simonetta, festkochend
- Möhren
- Zwiebeln
- Rote Bete!
- Salat
- Winterpostelein
- Lauchzwiebeln
- Rucola
Rote Bete-Rezeptideen findet Ihr hier (diese Verweise führen auf externe Seiten): Rote Bete mit gefülltem Pfannkuchen, Ziegenkäse mit Roter Bete und Pistazienkrokant und Borschtsch.
Viele Grüße vom Luisenhofteam