Liebe Solawi-Mitglieder,
die Sonne scheint warm und mittags essen wir auf dem Luisenhof bereits draußen. Doch nachts friert es und wir müssen gut aufpassen, dass der Ostwind nicht zu sehr in die Folientunnel weht. Morgen werden wir die Löcher in den Folientunneln flicken, damit die kalte Luft den Pflanzen keinen Schaden zufügen kann.
Euer Zwiebelanteil ist in dieser Woche besonders groß. Das liegt daran, dass die Zwiebeln im Lager bereits zu keimen anfangen. Unten findet Ihr Rezepte mit vielen Zwiebeln.
Der Anteil besteht in dieser Woche aus:
- Kartoffeln – Sorte Simonetta, festkochend
- viele Zwiebeln
- Möhren – Sorte Milan
- Möhren – Sorte Gelbe Gochsheimer
- Nachlese vom Grünkohl
- Winterrettich
- Winterpostelein
Rezepte mit Zwiebeln: Französische Zwiebelsuppe mit Blätterteig und Parmesan, Röstzwiebeln selber machen und Schafskäse-Tarte (Diese Links führen auf externe Seiten.)
Viele Grüße vom Luisenhofteam